| - 술 추천: 시라카와고 도부로쿠 (14.5%, 白川郷 どぶろく)
- 이 도부로쿠는 쌀과 쌀 누룩으로만 발효시킨 술 (모로미)를 거르지 않고 그냥 담아 만드는 술인 만큼 약간 부드러운 알갱이감이 느껴진다. 그래서 더욱 걸쭉함이 도드라지게 느껴지는 것 같았다. 전반적으로...
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| - 요즘 핫한 치킨 맛집, 구도로 통닭 분당수내점 다녀온 후기
- 이번에는 꼭 시그니처 전기구이 통닭을 먹겠다고 1차는 가볍게 모로미 수내점에서 하고 2차로 다시 구도로통닭 수내점을 찾았다. 두 번째 방문이라 이제는 터치패널로 주문도 능숙하게 했다. ^^; 이제 쌀쌀해지기...
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| - 선물용으로 적합한 일본 과일 사케 브랜드!
- 일본주조에는 술의 전 단계인 「모로미」를 술주머니에 넣어 짜는 공정이 있습니다. 착용한 술의 분류는 압력을 가하기 전에 나온 「오라바시리」, 천천히 압력을 가해 낸 「중취」, 한층 더 압력을 가해 짜는...
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| - [야탑역 진구네식당] 분위기 좋은 데이트 코스 추천!!
- 안녕하세요 벌써 한주 끝인 금요일이 왔네요~ 데이트 코스로 추천받은 곳이 있는데 시간이 되어 다녀왔답니다. 분위기 좋고, 소규모 모임 하기 좋은 " 진구네식당" "진구네식당 " 외관은 간판만 환하게 비추고...
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| - 비만치료제 (젭바운드vs위고비) 모든 것 :: 오늘도 홀짝홀짝 일상꿀....
- 마시며 여행 ▶ 홀짝홀짝 마시며 쇼핑하기 ▶ 홀짝홀짝 캠핑장에서 ▶ kdongho.tistory.com ▶ 영종도 운서동 맛집 '모로미' 리뷰 ▶ 영종도 운서동 맛집 '고기의원칙' 리뷰 ▶ 인천 영종도 맛집 '천사곱창' 리뷰
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| - [스크랩] 초란 만드는 법
- ◆피로회복의 구연산이 최고 최근 흑식초의 붐이 일고있는데 일본에서는 흑식초보다 더욱 좋은 오끼나오하 모로미초가 구연산이 많이 유행으로 건강음료식초로 최고의 식초로 자리메김하고 있다 ◆천연...
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| - 찾아가는 양조장 - 신평 양조장
- 고시키(こしき, 시루)라고 들은 것 같은데 시루라고 하기에는 좀 큰 것 같고 모로미오케(醪桶, 술덧통)이 맞는 듯합니다. 신평양조장에서 사용하던 것은 아니고 부산 지역에서 매물로 나온 것을 가져왔다고...
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| - 홍대 맛집!! 돈가스로만 승부하는 '사모님 돈가스'
- 음식이 맛있는 모로미쿠시 방문후기 (0) 2016.09.29 버거킹 메뉴 및 가격 정리! 신메뉴도 참고! (2) 2016.09.28 홍대 디저트! 키스 더 티라미수 먹고 왔어요:) (0) 2016.09.20 양평역 맛집!! 건강한 한끼식사 콩두 후기 (0)...
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| - 타마리 쇼유: 500년 역사를 간직한 일본의 희귀한 간장, 그 깊은 맛과....
- 두 번째 단계: 발효 말린 뭉치를 천일염과 물을 섞어 모로미(거르기 전의 걸쭉한 술)를 만든 후, 수백 년... 마지막 단계: 압착 및 완성 발효된 모로미를 압착하여 쇼유를 짜낸 후, 완성된 타마리 쇼유를 병에 담아...
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| - [스크랩] 초란 만들기
- ◆피로회복의 구연산이 최고 최근 흑식초의 붐이 일고있는데 일본에서는 흑식초보다 더욱 좋은 오끼나오하모로미 초가 구연산이 많이 유행으로 건강음료식초로 최고의 식초로 자리메김하고 있다 ◆천연...
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